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豆腐竹輪 とうふちくわ

日本の郷土料理がわかる辞典の解説

とうふちくわ【豆腐竹輪】


木綿豆腐白身魚すり身を加えて練り、調味したものを、棒に塗りつけて筒状に成形し、蒸したもの。鳥取県の特産品。

出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報

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