軟甘種(読み)なんかんしゅ

世界大百科事典内の軟甘種の言及

【トウモロコシ(玉蜀黍)】より

…茎葉は飼料にする。軟粒種var.amylacea Sturt.(英名soft corn)(イラスト)やもち(糯)種var.ceratina Kulesh.(英名waxy corn)(イラスト),軟甘種var.amyleasaccharata Sturt.(英名starchy‐sweet corn)などは一部の国々で少量栽培されているが,日本ではほとんど栽培されていない。また,有稃(ゆうふ)種var.tunicata Sturt.(英名pod corn)(イラスト)は,果粒は硬粒種に似るが,その一つ一つが退化することなく発達した穎で包まれている。…

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出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報