還元アルコール（読み）かんげんあるこーる

世界大百科事典（旧版）内の還元アルコールの言及

【高級アルコール】より

…各製造法による製品の呼称をかっこ内に示す。(1)油脂の還元(還元アルコール)　(a)高圧接触還元法　ヤシ油はおもにC₈～C₁₆，とくにC₁₂飽和脂肪酸のグリセリドからなるが，これを還元するとそれと炭素数の等しい高級アルコールが得られる。ヤシ油に触媒として亜クロム酸銅(ときにカドミウム，セシウムを加える)を用い，水素を150～300気圧，250～350℃で反応させる。…

※「還元アルコール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」