酒浸て(読み)サカビテ

デジタル大辞泉 「酒浸て」の意味・読み・例文・類語

さか‐びて【酒浸て】

魚・鳥などの肉や野菜を、塩を加えた酒に浸すこと。また、その料理

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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