酒浸て（読み）サカビテ

デジタル大辞泉「酒浸て」の意味・読み・例文・類語

魚・鳥などの肉や野菜を、塩を加えた酒に浸すこと。また、その料理。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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