世界大百科事典（旧版）内の酪連の言及
【雪印乳業[株]】より
…1925年，黒沢酉蔵(1885‐1982)，宇都宮仙太郎(1865‐1940)，佐藤善七(1874‐1957)らの酪農家が中心となって，札幌に有限会社北海道製酪販売組合として設立され，バターの製造を始めた。26年道内の製酪組合を統合して保証責任北海道製酪販売組合連合会(略称，酪連)となり，〈雪印〉のマークによる乳製品の生産･販売を始めた。道内にアイスクリーム，バター，チーズ，飲用乳の工場を建設し，東京，大阪に進出，中国にも製品を輸出した。…
※「酪連」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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