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酸性ヒドロラーゼ

栄養・生化学辞典 「酸性ヒドロラーゼ」の解説

酸性ヒドロラーゼ

 酸性加水分解酵素ともいう.酸性領域に至適pHをもつ加水分解酵素.例えばリソソームに含まれる酵素群.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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