鋤焼き鍋(読み)すきやきなべ

食器・調理器具がわかる辞典 「鋤焼き鍋」の解説

すきやきなべ【鋤焼き鍋】

すき焼き用の鍋。浅めの丸形が一般的。油がなじみやすく保温性のよい厚手の鉄製が多い。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

七種とも書く。春の七草と秋の七草とがある。春の七草は「芹(セリ),薺(ナズナ),御形(おぎょう,ごぎょう。ハハコグサ),はこべら(ハコベ),仏座(ほとけのざ。現在のコオニタビラコ),菘(すずな。カブ)...

七草の用語解説を読む