隅院（読み）すみのいん

世界大百科事典（旧版）内の隅院の言及

…奈良市にある真言律宗の寺。藤原不比等の邸宅の北東隅に建立されたため，隅院(角寺)とも称せられた。光明皇后が僧玄昉（げんぼう）の入唐求法の安全を祈り《海竜王経》を読んだのに起因すると伝えるが，海竜王寺の名は12世紀ころから，角寺と並称して用いられた。…

※「隅院」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...