雀焼(読み)スズメヤキ

デジタル大辞泉 「雀焼」の意味・読み・例文・類語

すずめ‐やき【×雀焼(き)】

雀を、たれをつけて焼いたもの。
背開きにした小鮒こぶなくしに刺し照り焼きにしたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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