世界大百科事典（旧版）内の雑供戸の言及
【品部】より
…令制下になると，大化前代の職業部の一部を解放せず，諸官司に配属し特殊な労働や製品の貢納を義務づけた集団を品部とした。この内には図書寮紙戸（しこ）(借品部)，雅楽寮楽戸（がくこ），造兵司雑工戸（ざつこうこ）(爪工･楯縫･幄作)，鼓吹司鼓吹戸（つづみふえへ），主船司船戸（ふなべ），主鷹司鷹戸（たかかいべ），大蔵省狛戸（こまべ），漆部司漆部（ぬりべ），織部司染戸（そめへ），大膳職雑供戸（ざつくこ），大炊寮大炊戸（おおいべ），典薬寮薬戸（やくこ）･乳戸（にゆうこ），造酒司酒戸（さかへ），園池司園戸（そのへ），土工司泥戸（ぬりへ），主水司氷戸（もひとりへ）等があり，大宝令の官員令別記によると総数は借品部の紙戸を含めて2107戸，品部と明記されないが品部とみなすべきもの380戸，合計2487戸にのぼる。その居住地は畿内とその近国に限られる。…
【贄】より
…これは律令制に移行して一部は調，調雑物，副物などに組み込まれたが，藤原宮跡，平城宮跡などから出土した木簡の付け札にみられるように，贄(大贄，御贄)としても前述の性格を内包しながら残存していた。令制下では，品部として大膳職(のち内膳司)に属した雑供戸(贄戸ともいい，江人，鵜飼，網引など)や海部（あまべ）などが貢納するもの，諸国から国，郡，里(郷)単位を中心として貢納するものなど，多様な形態で貢納された。《延喜式》の内膳式では諸国貢進御贄(宮内式の諸国所進御贄にほぼ対応し，節料，旬料など御厨（みくりや）や畿内近国を中心とした貢納)，年料(宮内式の諸国例貢御贄とほぼ対応する，大宰府を含む諸国からの貢納)として贄の細かい品目，数量，貢納期日などを指定している。…
【御厨】より
…御厨の名称は文献上では8世紀末ごろから見られるが，近江国筑摩（つかま∥ちくま）御厨のように天智天皇時代に建立されたという伝承をもつものもあり，実際にはもっと古くから存在していたと考えられる。古代の律令体制の下で天皇の穀類以外の食料品調達を支えていたのは，大膳職のち内膳司に従属する雑供戸(贄戸（にえこ）とも呼ばれ，江人，網引，鵜飼などからなる)の貢進物や諸国が貢進する贄などであった。雑供戸は律令制下の身分は品部（しなべ）であったが，時代が下るに従い一般公民となり，9世紀末にはもともとの品部の系譜を引くもの以外の者も含む贄人として再編成されるようになった。…
※「雑供戸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」