難消化性多糖

栄養・生化学辞典「難消化性多糖」の解説

　難消化糖ともいう．ヒトの消化酵素で消化されないもしくはきわめて消化しにくい多糖．セルロース，ペクチンなど．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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