霧の森大福

デジタル大辞泉プラス「霧の森大福」の解説

愛媛県四国中央市新宮町、霧の森菓子工房が販売する菓子。特産の茶葉や抹茶を使用した大福。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...