世界大百科事典（旧版）内の鞍形石皿の言及
【石皿】より
…使用の対象になった物質は，穀物や木の実などの植物質食料のほか，動物の肉や脂肪，酸化鉄や辰砂などの鉱物質顔料と多様である。形態では，縁がなく扁平で前後の高い鞍形石皿(サドル･カーンsaddle quern)，中央が浅くくぼんだり縁のある石皿，中央のくぼみが深い乳鉢形石皿(ストーン･モルタルstone mortar)との3種類に大別できる。ただし，モルタルは石臼と訳すことが多い。…
【石棒】より
…後期の石棒は手にもてる大きさに縮小しているから，儀礼的なものであろう。(2)中国その他で，鞍形石皿とよぶ磨臼（すりうす）と組み合わせて用いる円棒状の磨石（すりいし）を石棒とよぶ。中央部は磨滅して，その結果，両端が瘤状にふくらんだようになったものがあるが，縄文時代の石棒とは関係がない。…
※「鞍形石皿」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」