世界大百科事典（旧版）内の《養魚経》の言及
【養殖】より
…古代のエジプトなどでも行われていたと思われるが，そのはっきりした記録はなく，これらの魚がどのように管理されたかも明らかではない。しかし，前500年ころの中国の春秋戦国時代に，范蠡（はんれい）(陶朱公)が著した《養魚経》にはコイの養殖法が述べられており，最古の養魚書といえる。コイは日本でも大昔から飼われていたことが知られているが，これが産業化し始めたのは江戸時代の初期といわれ，やがて大和ゴイや信州ゴイなどの養殖品種ができ上がっていった。…
※「《養魚経》」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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