デジタル大辞泉 「鮭冬葉」の意味・読み・例文・類語 さけ‐とば【×鮭▽冬葉】 鮭の身を棒状に切って塩水に漬け、乾燥させたもの。非常に硬く歯応えがある。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例