塩水（読み）エンスイ

デジタル大辞泉

えん‐すい【塩水】

１ しおみず。食塩水。
２ ⇒鹹水かんすい2
[類語]真水・淡水・海水・汽水・深層水・海洋深層水・塩水しおみず・鹹水かんすい・鉱水・石灰水・重水・軽水・軟水・硬水

しお‐みず〔しほみづ〕【塩水】

塩分を含む水。食塩を溶かした水。
[類語]真水・淡水・海水・汽水・深層水・海洋深層水・塩水えんすい・鹹水かんすい・鉱水・石灰水・重水・軽水・軟水・硬水

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しお‐みずしほみづ【塩水・潮水】

1. 〘 名詞 〙 塩分を含んだ水。
2. ① 自然界で、塩分を含んでいる水。多く、海の水をいう。
   1. [初出の実例]「塩阜(しほをか)、この阜の南に鹹水(しほみづ)あり」(出典：播磨風土記（715頃）揖保)
3. ② ( 塩水 ) 食塩をとかした水。
   1. [初出の実例]「黄耆 あまく微温。しほ水にひたし、きざみあぶる」(出典：全九集（1566頃）二)

えん‐すい【塩水】

1. 〘 名詞 〙 食塩を溶かした水。また、塩分を含んだ水。しおみず。

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

塩水

　鹹水，ブラインともいう．食塩を溶かした水．食品加工で多く用いられる．

出典　朝倉書店