日本の郷土料理がわかる辞典 「鰹茶漬け」の解説 かつおちゃづけ【鰹茶漬け】 和歌山県南紀地方の郷土料理で、しょうゆやたれに漬けたかつおの刺身を飯の上にのせ、のり・からしなどを添えて茶をかけたもの。 出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
