鰺フライ(読み)アジフライ

デジタル大辞泉 「鰺フライ」の意味・読み・例文・類語

あじ‐フライ〔あぢ‐〕【×鰺フライ】

身を開き骨を取り除いたアジに塩・こしょうをふり、小麦粉・とき卵・パン粉をつけて、油で揚げた料理。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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