鴻池善右衛門家(読み)こうのいけぜんえもんけ

世界大百科事典内の鴻池善右衛門家の言及

【支配人】より

…支配人は一定の年季をつとめ上げた番頭中より優秀なものが選ばれることがふつうであった。《大坂商業習慣録》によれば大坂の鴻池善右衛門家の場合,〈手代となりてより二十箇年を経て支配人見習となり,又二,三年を経て始て別家を許さる。之を別宅支配人といふ。…

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出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報