麦切り(読み)ムギキリ

デジタル大辞泉 「麦切り」の意味・読み・例文・類語

むぎ‐きり【麦切り】

大麦の粉を練ってのばし、短いうどんのように切ったもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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