世界大百科事典（旧版）内の黄薬子の言及
【ヤマノイモ】より
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［ヤマノイモ属植物の利用］
栽培ヤマノイモ類は乾物重量の70～80％がデンプンで，いも農耕地帯では重要な主食とされるし，狩猟採集民にとっても大切なデンプン源植物であった。 漢方薬では黄薬子（おうやくし）(原植物カシュウイモ)，薯良（しよりよう）(ソメモノイモD.cirrhosa Lour.)，山薬(ナガイモ)など多くのヤマノイモ類が利用されているし，またステロイド系ホルモンのプロゲステロンやコーチゾンなどの生産の原料として中米産のD.mexicanaやその他の種から抽出されるサポゲニンが利用されている。またサポニンを多量に含む根茎をつき砕き，洗濯や，シラミなどの駆虫に利用することもあった。…
※「黄薬子」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」