キンマ嚙み(読み)きんまかみ

世界大百科事典(旧版)内のキンマ嚙みの言及

【嗜好品】より

…しかし農耕文化においては,催酔性飲食物はかなり普及している。メラネシア,インドネシア,インドの大部分,東アフリカ海岸地方にはキンマ嚙みがおこなわれているが,それはビンロウの実に石灰を塗り(これに二,三の香辛料を加えることもある),キンマの生の葉で包んだものである。これを嚙むと口はさっぱりするが,くちびると歯ぐきは真赤になってはれあがり,歯は歯石によって黒くそまる。…

※「キンマ嚙み」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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