2,5-フランジカルボン酸（読み）ふらんじかるぼんさん

世界大百科事典（旧版）内の2,5-フランジカルボン酸の言及

【粘液酸】より

…この性質を利用して多糖類中のガラクトースを定量することができる。水溶液を加熱すると6員環状のモノラクトンとなり，酸と加熱すると針状晶のデヒドロ粘液酸(2,5‐フランジカルボン酸)を与える。アンモニウム塩を加熱するとピロールが生成する。…

※「2,5-フランジカルボン酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」