Gouda cheese（英語表記）Goudacheese

世界大百科事典内のGouda cheeseの言及

【チーズ】より

…フランスで作られる同種のチーズとしてグリュエールチーズがある。(3)ゴーダチーズGouda cheese　オランダ南部のゴーダの原産。直径30～35cm。…

※「Gouda cheese」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社