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Lethrinidae Lethrinidae

世界大百科事典内のLethrinidaeの言及

【フエフキダイ(笛吹鯛)】より

…刺身,塩焼き,煮つけ,空揚げなどにする。 フエフキダイ科Lethrinidaeの魚は日本からは4属26種が報告されており,いずれも南日本以南の岩礁域を中心にすんでいる。その一部に有毒な種を含むので注意する必要がある。…

※「Lethrinidae」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報