世界大百科事典(旧版)内のPholis pictusの言及
【ギンポ(銀宝)】より
…東京付近ではてんぷらの材料として生きたものを利用するが,他の地方では食用とすることはまれである。 近縁のニシキギンポPholis pictusは寒流性の海産魚で,北海道以北,サハリン,千島,オホーツク海の沿岸にすむ。体長25cm程度。…
※「Pholis pictus」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
…東京付近ではてんぷらの材料として生きたものを利用するが,他の地方では食用とすることはまれである。 近縁のニシキギンポPholis pictusは寒流性の海産魚で,北海道以北,サハリン,千島,オホーツク海の沿岸にすむ。体長25cm程度。…
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出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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