世界大百科事典（旧版）内のanacidityの言及
【胃炎】より
…これを促進する因子として，塩からい食物，熱い食物，胆汁の逆流などがあげられているが，ほんとうのことはわかっていない。塩酸やペプシンを分泌する細胞の数が減少して，低酸症hypacidity，さらに進めば無酸症anacidityとなる。胃粘膜の萎縮が進むと，粘膜が腸の細胞に似た細胞に置き換えられることが少なくない。…
※「anacidity」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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