世界大百科事典（旧版）内のanomerの言及
【エピ異性】より
…生体内では酵素エピメラーゼによって触媒される。 また糖類の環状構造において，ヘミアセタールまたはアセタール炭素に関するエピマーをとくにアノマーanomerという。水酸基がアキシアル方向のα‐アノマーと，水酸基がエカトリアル方向のβ‐アノマーは鎖式構造を経由して平衡にある(図2)。…
※「anomer」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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…生体内では酵素エピメラーゼによって触媒される。 また糖類の環状構造において，ヘミアセタールまたはアセタール炭素に関するエピマーをとくにアノマーanomerという。水酸基がアキシアル方向のα‐アノマーと，水酸基がエカトリアル方向のβ‐アノマーは鎖式構造を経由して平衡にある(図2)。…
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