beauty-berry（その他表記）beautyberry

世界大百科事典（旧版）内のbeauty-berryの言及

…日本，朝鮮，中国に分布する。　コムラサキC.dichotoma (Lour.) K.Koch(英名Chinese beauty‐berry)はやや葉が小型で下半部に鋸歯がなく，花序は葉腋のやや上につく。日本，朝鮮，中国の湿地付近に自生し，ときに庭に植えられる。…

※「beauty-berry」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...