世界大百科事典（旧版）内のbenoilの言及
【ワサビノキ】より
…若葉は柔らかく野菜として利用されるが，根は特に辛みが強く，ワサビダイコンのように香辛料として利用される。種子からはベン油ben oilが搾られ，時計油，絵画材料あるいは香油原料に使われる。熱帯では庭園に観賞樹として植えられることもある。…
※「benoil」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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