bittercress（その他表記）bittercress

世界大百科事典（旧版）内のbittercressの言及

【タネツケバナ】より

…北半球に広く分布する。　タネツケバナ属Cardamine(英名bitter cress)は，旧世界の温帯以北に100種以上が知られ，若葉が食用になるものも多い。　オオバタネツケバナC.scutata Thunb.は山間の谷川のほとりに多い多年草。…

※「bittercress」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」