世界大百科事典（旧版）内のbloodorangeの言及
【オレンジ】より
…普通にオレンジというとこのスイートオレンジをさす。さらにバレンシアオレンジ（イラスト）などの普通系オレンジcommon orange，ネーブルオレンジnavel orange，血ミカンblood orange(またはpigmented orange)，無酸オレンジsugar orange(またはacidless orange)の4種に分類できる。(2)サワーオレンジC.aurantium L.(英名sour orange) ビターオレンジbitter orangeともいわれる。…
【スイートオレンジ】より
…(2)ネーブルオレンジnavel orange。(3)血ミカンblood orange 果皮と果肉にアントシアンanthocyanを含み赤紫色を呈する。イタリア，スペインなどでかなり栽培されている。…
※「bloodorange」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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