世界大百科事典（旧版）内のbulrushの言及
【ウキヤガラ】より
…北アメリカ産の基本変種B.fluviatilis ssp.fluviatilisのアジアの亜種に当たり，日本，中国，南太平洋に分布する。 ウキヤガラ属の植物(英名bulrush)は太くて強い根茎を四方に出すものが多く，北アメリカでは河川の土止めに利用されることがある。北アメリカのインディアンはコウキヤガラの一種B.paludosusの塊茎を食用にする。…
※「bulrush」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」