世界大百科事典（旧版）内のcomplexlipidの言及
【脂質】より
…これには脂肪，蠟，ステロールエステルなどが含まれる。(2)複合脂質complex lipid 脂肪酸とアルコールのほかに，リン，硫黄，窒素塩基，あるいは糖などを含むエステルで，リン脂質や糖脂質が含まれる。(3)誘導脂質derived lipid 以上の物質が加水分解して生じるもの。…
※「complexlipid」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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