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cowpea cowpea

翻訳|cowpea

世界大百科事典内のcowpeaの言及

【ササゲ(豇豆)】より

…若い莢(さや)や熟した豆を食用とし,茎葉を飼料や緑肥とするために栽培するマメ科の一年草(イラスト)。カウピーcowpeaともいう。原産地はアフリカで,古代にインドや東南アジアに伝わった。…

※「cowpea」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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