D‐ガラクトース（読み）でぃーがらくとーす

世界大百科事典（旧版）内のD‐ガラクトースの言及

【単糖】より

…すなわちD‐グルコースの立体異性体は2⁴＝16通りある。このうちD‐マンノースD‐mannose(図(2))，D‐ガラクトースD‐galactose(図(5))が特に重要である。また，ケトン基をもつ糖としてD‐フルクトースD‐fructose(果糖，図(7))が知られている。…

※「D‐ガラクトース」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」