世界大百科事典（旧版）内のdepotfatの言及
【中性脂肪】より
…コレステロールは動物の細胞膜成分として重要であるが，副腎，肝臓および血漿にはエステル型が多く，脳や赤血球では遊離のコレステロール型がおもである。
［グリセリド］
いわゆる蓄積脂肪depot fatの主要成分であり，水分を必要としない最も効率のよいエネルギーの貯蔵源として重要な役割を担っている。植物では種子中に，動物では皮下，腸間膜，筋肉などに脂肪組織を形成して蓄積する。…
※「depotfat」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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