世界大百科事典（旧版）内のdogtoothvioletの言及
【カタクリ(片栗)】より
…鱗茎はまた，そのまま煮て食べてもおいしく，若葉もゆでて食べられる。カタクリ属Erythronium(英名dogtooth violet,adder’s tongue)の分布の中心は北アメリカで，15種が知られており，花色は黄色や橙色など変化に富む。これらは観賞用に栽培されるが，日本ではまだそれほど普及していない。…
※「dogtoothviolet」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」