世界大百科事典（旧版）内のEndoconidiumtemulentumの言及
【ドクムギ(毒麦)】より
…小穂は長さ約2cm，5～7個の小花をつけ，ただ1個の苞穎（ほうえい）は小穂より長く長さ2.5cmである。ドクムギが牧草に混入すると家畜が中毒を起こすことがあるので毒麦というが，実際にはドクムギ自体に毒素があるのではなく，テムリンtemulenという有毒アルカロイドを産出する菌Endoconidium temulentum Prill.et Delacr.の寄生によるものである。菌に侵されなければ毒ではない。…
※「Endoconidiumtemulentum」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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