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ensilage ensilage

翻訳|ensilage

世界大百科事典内のensilageの言及

【サイレージ】より

…そこで多汁質の生草類や根菜類を適当な容器(サイロ)に詰め込み,嫌気的条件下で乳酸発酵させると,一定期間経過して,発酵終了後には安定した状態の保存性のよいサイレージがえられる。エンシレージensilageというのは詰め込み後,発酵が進行中のサイロ内容物を指す。サイレージは冬季において生草の代用となる有効な飼料であり,貯蔵中の養分の損失が比較的少なく,また家畜の嗜好に適している。…

※「ensilage」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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