世界大百科事典(旧版)内のgumresinの言及
【ゴム】より
…食品の増粘剤,のり(糊)などに使われる。(2)チューインガムのベースとなるガムで,ゴム樹脂gum resinとも呼ばれる。(1)に挙げたアラビアゴムなどとは反対に,水になじまず,アルコール,ベンゼンに溶ける。…
※「gumresin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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