gumresin(その他表記)gumresin

世界大百科事典(旧版)内のgumresinの言及

【ゴム】より

…食品の増粘剤,のり(糊)などに使われる。(2)チューインガムのベースとなるガムで,ゴム樹脂gum resinとも呼ばれる。(1)に挙げたアラビアゴムなどとは反対に,水になじまず,アルコール,ベンゼンに溶ける。…

※「gumresin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」