molecularrotatorypower（英語表記）molecularrotatorypower

世界大百科事典（旧版）内のmolecularrotatorypowerの言及

【旋光性】より

…たとえば20℃におけるショ糖のナトリウムD線に対する比旋光度は＝66.5゜として示す。(2)比旋光度[α]_λ^tに光学活性物質の分子量Mをかけた量は分子旋光度molecular rotatory power，またはモル旋光度molar rotatory powerといい，溶液1000cc中に旋光性物質を1mol含む溶液が1mの液層に示す旋光角であり，分子固有の旋光度を比較するのに便利な量である。(3)結晶の旋光度は，ふつう1mmの厚さの層についての旋光角で表す。…

※「molecularrotatorypower」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」