muramidase(英語表記)muramidase

世界大百科事典(旧版)内のmuramidaseの言及

【リゾチーム】より

…ムラミダーゼmuramidaseともいう。1922年,A.フレミングによって唾液(だえき),鼻汁,涙,軟骨,卵白中に存在することが見いだされた溶菌酵素。…

※「muramidase」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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