世界大百科事典（旧版）内のnupharidineの言及
【スイレン】より
…種子や根茎はデンプンを多く含み，食用にされることもある。また根茎はヌファリジンnupharidineを含み，胃腸薬として使われている。【伊藤 元己】
［園芸品種］
観賞用のスイレン類には交配などによって改良された多くの品種がある。…
※「nupharidine」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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