世界大百科事典（旧版）内のOpuntiaficusindicaの言及
【サボテン】より
…月下美人の花も食用にされる。ハシラサボテンのピタヤHylocereus undatus (Haw.) Br.et R.の果実は果肉がゼリー状で甘く，ウチワサボテンのオプンティア･フィクスインディカOpuntia ficusindica (L.) Mill.(英名Indian fig)の果肉も赤くて甘い。いずれも中南米では果物として市場に並び，ウチワサボテン類の食用となる果実をツナtunaと呼ぶ。…
※「Opuntiaficusindica」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponserd by 