世界大百科事典（旧版）内のOrizaninの言及
【ビタミン】より
… こうしたなかで，はじめて詳しい化学実験をしたのは鈴木梅太郎であった。1910年，彼は米ぬかから有効成分の単離に成功し，12年これにイネの学名Oryza sativaにちなんでオリザニンOrizaninと名づけた。一方，11年，ポーランドのフンクCasimir Funk(1884‐1967)もロンドンのリスター研究所で米ぬかから鳥類白米病に有効な物質を発見したと発表し，これに生命vitaに必要なアミンamineという意味からビタミンvitamineと名づけた。…
※「Orizanin」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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