世界大百科事典（旧版）内のpennyroyalの言及
【ハッカ(薄荷)】より
…スパイスとしては，清涼用の口中香料，飲物などに加え，薄荷糖，薄荷ドロップなどの菓子にも使われる。近縁には中央ヨーロッパ原産のスペアミント(ミドリハッカ)，ペパーミント(セイヨウハッカ)（イラスト）のほかに，西アジア原産で料理に用いられるペニローヤルミントM.pulegium L.(英名pennyroyal)がある。【星川 清親】
［薬用］
ハッカの地上部の全草または葉は精油を含み，主成分はl‐メントールで，大部分は遊離，一部は酢酸などのエステル，ほかにモノテルペン類，苦味成分ピペリトンpiperitoneなどを含む。…
※「pennyroyal」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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