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peroxidase peroxidase

世界大百科事典内のperoxidaseの言及

【酸化還元酵素】より

…生体内においては,水酸化(解毒,ある種のホルモンの生合成などに関係),脂肪酸の不飽和化,プロスタグランジンなどの生理活性物質の代謝,芳香族化合物の酸化的分解など,多くの反応に関与する。 このほか,過酸化水素を電子受容体とする種々のペルオキシダーゼperoxidase(AH2+H2O2⇄A+2H2Oという形式の反応を触媒する)があり,またやや特殊なものとして,ある種の細菌には,水素分子の出入りを伴う酸化還元反応を触媒するヒドロゲナーゼhydrogenaseが存在する。【川喜田 正夫】。…

※「peroxidase」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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