plasmalogen

世界大百科事典内のplasmalogenの言及

【リン脂質(燐脂質)】より

…このように2位には不飽和脂肪酸が多い(図1にグリセロリン脂質の一般構造式を,図2にグリセロリン脂質の極性頭部を示す)。 プラズマローゲンplasmalogenは,ふつうのグリセロリン脂質と異なり,1位の脂肪酸エステル結合のかわりにα,β不飽和のエーテル結合をした長い脂肪鎖をもっている(図3)。極性基にエタノールアミンをもつものが最も多く,この脂質は筋肉や神経細胞の膜にとくに多い。…

※「plasmalogen」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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