世界大百科事典内のsanicleの言及
【ウマノミツバ】より
…葉をゆがき，水にさらして苦みをとって食用にすることがある。 ウマノミツバ属Sanicula(英名sanicle)は世界に約40種があって，オーストラリアを除く世界各地に分布している。日本にはクロバナウマノミツバ，フキヤミツバ，ヒメウマノミツバ，ヤマナシウマノミツバなどがある。…
※「sanicle」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報
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